可可果做成巧克力家庭做法可可果做巧克力为什么要发酵 _知识分享

大家好，可可果大家见过吗，它就长这个样子，也是巧克力的来源。

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它幼果的时候是绿色，但当它成熟时，就不再是绿色。

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当然不同的可可树品种，果树颜色也会有所不同。

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但大多数，都是这种灰褐色，当果实成熟采摘时，都是可以食用的，而且很多人都喜欢这样吃。

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果实要怎么样切比较好呢？我们可以把刀顺着果实边缘，斜着切下去，这样一刀下去，就可以看到所有的豆子，如果在中间切的话，果子埋在里面，吃的时候就很不方便，当然，你也可以把它壳全部切掉。但是，像这样的切法，更方便吃到果子。

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【可可果做成巧克力家庭做法可可果做巧克力为什么要发酵】你可以用手拿果子吃，也可以用勺子挖着吃都行，估计很多网友都不知道可可果实是什么味道，要怎么吃才好，这果实吃的时候，先把果肉吃了，含在嘴里它会慢慢融化，味道酸甜，有点像山竹。

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当它果肉融化之后，也可以咀嚼里面的豆子，虽然有点苦，但过后甘甜，有一种浓郁的巧克力风味，因为它们就是巧克力的制作原料。

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可可果成熟后，你可以生吃，可以烤着吃，可以发酵，自己制作巧克力都行。它的吃法有很多种，喜欢吃甜品的，可以把可可果搭配其甜品一起食用，甜中带点微酸，酸中又有点巧克力味道。

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风味浓郁，如果你还不知道可可果有这样的吃法，文章记得点赞收藏起来。好我们下期再见。

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