新鲜板栗促健康

适当食用新鲜上市的板栗，其所蕴含的维生素、矿物质远超普通的蔬果，甚至连有“维生素之王”美称的西红柿都甘拜下风。

同时，板栗富含的膳食纤维更有助于促进肠道蠕动，延缓食物中葡萄糖的吸收，有助于预防餐后血糖过快上升。

不过，值得提醒的是，食用板栗尽量不要选择街头的糖炒栗子，大量的糖分摄入会适得其反，影响血糖稳定。

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